標準化牛場建設規(guī)范

      肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設規(guī)范

全國養(yǎng)牛業(yè)已逐漸由過去傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式向規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展，為提高規(guī)模肉牛場的綜合生產(chǎn)技術水平和經(jīng)濟效益，促進規(guī)模肉牛場的規(guī)范化，標準化生產(chǎn)，現(xiàn)結合我養(yǎng)牛合作社實際，對養(yǎng)牛戶的圈舍建設做一下基本介紹：

一．建場選址

（一）地形地勢的選擇

牛場用址要符合當?shù)赝恋乩靡?guī)劃的需求，牛場應選在地勢干燥，平坦，背風向陽，空氣流通，地下水位低，易于組織防疫，易于排水并且有緩坡的開闊地方，地面坡度以1—3度較為理想，總坡度應向南傾斜，山區(qū)或丘陵地帶應把牛場建設在山坡南面或東面。根據(jù)當?shù)爻Ｄ曛鲗эL向，場址應位于居民區(qū)及公共建筑群的下風向。

（二）場區(qū)土壤的選擇

牛場用地土質要堅實，最好是沙質土壤。沙質土質松軟，透水性強，雨水，尿液不易積聚，有利于牛舍的清潔和衛(wèi)生。

（三）水源的選擇

牛場供水量應充足，取用方便，水質應該清潔，衛(wèi)生。（每頭成年牛每日耗水量約45—60公斤）

（四）電力充足可靠

電力充足才能確保照明和飼料加工。

（五）交通便利

場界距離交通干線不少于200米，距居民居住區(qū)和其它畜牧場不少于1000米，距離畜產(chǎn)品加工場不少于1000米

（六）以下區(qū)域不得建場

水保護區(qū)，旅游區(qū)，自然保護區(qū)，環(huán)境污泥嚴重區(qū)，畜禽疫病常發(fā)區(qū)和山谷洼地等洪澇威脅地段。

二．規(guī)劃與布局

（一）場區(qū)規(guī)劃原則

建筑緊湊，在節(jié)約土地，滿足當前生產(chǎn)需要的同時，要綜合考慮到將來擴建和改造的可能性

（二）規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場規(guī)劃面積一般按每頭10平方米計算，具體按牛只的大小而定。

（三）牛場分區(qū)

建筑設施按生活管理區(qū)，生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)布置。各功能區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。各功能區(qū)間距應不少于50米，并有防疫隔離帶或墻。

1． 生活管理區(qū)設在場區(qū)常年主導風向的上風向以及地勢較高處，主要包括生活設施，辦公設施，與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設施等。

2． 生產(chǎn)區(qū)設在場區(qū)中間，主要包括牛舍與有關生產(chǎn)輔助設施。

3． 隔離區(qū)設在場區(qū)下風向或側風向及地勢較低處，主要包括獸醫(yī)室，隔離牛舍，貯糞場，裝卸牛臺和污水池。獸醫(yī)室，隔離牛舍應設在距最近牛舍50—100米以外的地方，應設后門。

4． 飼料庫和飼料加工車間設在生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)之間，應方便車輛運輸。

5． 草場設置在生產(chǎn)區(qū)的側向，有專用通道通向場外，草垛距離房舍50米以上，牛舍一側設飼料調(diào)制間和更衣室。

6． 與外界應有專用道路相連通，場內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴格分開，不得交叉，混用。

三．牛舍建筑

牛舍采用敞棚式或半開放式修建。

（一）排列方式

牛舍內(nèi)部排列方式視牛場規(guī)模而定，主要有單列式和雙列式。單列式內(nèi)徑跨度4.5米—5米；雙列式內(nèi)徑跨度10米—11米，采用對頭式飼養(yǎng)。

（二）建筑結構

牛舍可采用磚混結構或鋼架結構。每棟牛舍長度根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量而定，兩棟牛舍間距不少于5米。

（三）內(nèi)部設施

1. 牛床

牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的長度依牛體大小而定。一般牛床設計是使牛前軀靠近料槽后壁，后肢接近牛床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可。實際生產(chǎn)中牛床一般按長1.8米，寬1.2米修建。牛床應前高后低，保持平緩的坡度，以利于沖刷和保持牛床干燥。牛床最好以三合土（石灰、粘土和砂子混合）為地面，即保溫又護牛蹄。

2. 糞尿溝

位于牛床后端，寬25厘米—30厘米，深10厘米—15厘米，并向貯糞池一端傾斜2度—3度。

3. 飼喂通道

單列式位于飼槽與墻壁之間，雙列式位于兩槽之間，寬度1.3米—1.5米。

4. 清糞通道

清糞通道也是牛進出的通道，多修成水泥路面，路面應有一定坡度，并刻上線條防滑。清糞通道寬1.0米—1.2米。

5. 飼槽

飼槽建成固定式的或者活動式的均可。水泥槽，鐵槽，木槽均可用作牛的飼槽。飼槽長度與牛床寬相當，上口寬60—70厘米，下底寬35—45厘米，近牛側槽高40—50厘米，遠牛側槽高70—80厘米，底呈弧形，在飼槽后設欄桿，用于攔牛。

6. 工作間與調(diào)料室

雙列式牛舍靠近道路的一端，設兩間小屋，一間為工作間（或值班室）另一間為配料室，面積12—14平方米。

7. 運動場

飼養(yǎng)種牛，犢牛的牛舍，應設運動場。運動場多設在兩舍間的空余地帶，四周柵欄圍起，將牛拴系或散放其內(nèi)。其每頭牛應占面積為：成牛15—20平方米，育成牛10—15平方米，犢牛5—10平方米。運動場的地面以三合土為宜。在運動場內(nèi)設置補飼槽和水槽。補飼槽和水槽應設置在運動場一側，其數(shù)量要充足，布局要合理，以免牛爭食，爭飲，頂撞。

8. 消防

消防通道可利用場內(nèi)道路，緊急情況時能與場外公路相通；采用生產(chǎn)，生活，消防合一的給水系統(tǒng)。

9. 衛(wèi)生防疫

牛場四周修建圍墻，防疫溝，并應修建綠化隔離帶，牛場大門和后門入口處設車輛強制消毒設施；生產(chǎn)區(qū)與生活管理區(qū)隔離。在生產(chǎn)區(qū)入口處設人員更衣消毒室，在牛舍入口處設地面消毒池。

10.環(huán)境保護

新建牛場必須進行環(huán)境評估，確保牛場與周圍環(huán)境互不污染。應采用污染物減量化，無害化，資源化處理的生產(chǎn)工藝和設備。固體糞污以高溫堆肥處理為主。

11.場區(qū)綠化

場區(qū)綠化區(qū)的修建應結合場區(qū)和牛場之間的隔離，遮蔭及防風需要進行。可根據(jù)當?shù)貙嶋H種植既能美化環(huán)境，又能凈化空氣的樹種和花草，不宜種植有毒，有刺，飛絮的植物。

四．環(huán)境污染治理

（一）廢水

牛場產(chǎn)生的廢水，應采用沼氣發(fā)酵工藝處理。處理廢水過程中產(chǎn)生的廢渣（沼渣）可做堆肥。廢水處理達標后，再向外排放。

（二）糞尿

采取“生物高溫發(fā)酵”，“沼氣發(fā)酵”和“液體氧化池循環(huán)曝氣”三結合的方式處理糞便和尿液。收集的大部分干糞送入堆糞發(fā)酵場，經(jīng)高溫發(fā)酵處理后用作農(nóng)用肥或養(yǎng)魚；小部分干糞，尿及污水進入沼氣池，進行厭氧處理，然后排入氧化池或田間貯蓄池進行氧化處理后用作農(nóng)用肥，果樹肥，花圃綠地肥或養(yǎng)魚；牛糞尿，污水用地下排污管輸入，部分干糞用斗車從進料孔投入?yún)捬醭?，作厭氧發(fā)酵處理。

篇二：綠成公司規(guī)?；鰳藴驶ㄔO工作

綠成公司規(guī)?；鰳藴驶ㄔO工作

2012-02-24訪問量：327 鄒阿玲 新疆綠成公司牛場 高級畜牧師 [ 字號：大 中 小 ]

新疆綠成公司牛場 高級畜牧師

養(yǎng)牛感悟

既然干了這個比較辛苦的養(yǎng)牛專業(yè)，那么就沉下心來認認真真，踏踏實實工作，工作中的得與失，都是養(yǎng)牛工作中的經(jīng)驗的積累，只要在工作中不斷總結、專研、努力，辛苦一定會有回報，奶牛一定會知恩圖報的。

屬相羊 籍貫山東 牛齡10年

畢業(yè)學校石河子大學 學歷碩士

業(yè)余愛好旅游、打羽毛球

最大心愿奶牛單產(chǎn)不斷提高

工作中最有成就感的事情ＴＭＲ、DHI、性控凍精等先進技術在牛場的推廣應用。 在牛場最喜歡做的事情巡檢牛舍，發(fā)現(xiàn)日常飼養(yǎng)管理中存在的細節(jié)問題。

主要工作經(jīng)歷 1991年從石河子大學畢業(yè)后，在克拉瑪依飼料廠從事技術工作；1998年-2001年負責飼料廠工作；2002年在綠成公司從事奶牛飼養(yǎng)管理工作，期間在石河子大學上農(nóng)業(yè)推廣碩士，2005年獲碩士學位。2003年-2009年任牛場場長，2010年至今在牛場從事畜牧業(yè)管理工作。

牛場基本情況 牛場技術伙伴

存欄量1017頭 擠奶機利拉伐

泌乳牛478頭 TMR司達特

平均單產(chǎn)6.5噸 凍精環(huán)球

乳脂肪率3.8% 牧草綠成公司

乳蛋白率3.1% 獸藥陜西圣奧制藥廠

體細胞數(shù)＜60萬/ml

細菌數(shù)＜20萬/ml

按照畜禽養(yǎng)殖標準化示范建設的標準，克拉瑪依綠成公司規(guī)?；鰪?009至2011年進行了奶牛場奶牛標準化建設工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將幾年來的標準化工作主要從以下幾個方面總結如下：

一、綠成公司規(guī)模化牛場建設

1．根據(jù)規(guī)?；鼋ㄔO要求，綠成公司牛場建設嚴格執(zhí)行國家《中華人民共和國畜牧法》及其他相關法律法規(guī)，建設前通過了各項審批程序。

2．公司規(guī)?；鼋ㄔO由北京中博農(nóng)公司設計建設，規(guī)模為1500頭奶牛?？偼顿Y3500萬，是新疆乃至全國基礎建設先進的牛場。

3．牛場建設距離217國道8公里以上，遠離屠宰、加工和工礦企業(yè)，也沒有化工類企業(yè)，周圍是綠成公司5萬畝良田，地勢高燥、背風向陽、通風良好、給排水方便，遠離噪音。

4．牛場基礎設施建設：2008年牛場進行了自來水管線施工，除沖洗牛圈、廁所是農(nóng)業(yè)用水，其他用水全部使用自來水，自來水送克拉瑪依防疫站檢驗，水質符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2006）的規(guī)定，水源穩(wěn)定；在電力供應方便，電網(wǎng)布置合理齊全，由于牛場在農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)，因此，電費享受農(nóng)業(yè)用電的優(yōu)惠政策，同時，為了預防應急情況發(fā)證，牛場備有發(fā)電機；到牛場的道路全部是柏油路，交通便利，有直通車到牛場。

5．牛場的場區(qū)布局按照牛場的建廠規(guī)定，分為生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，牛場前后門入口處設有消毒池和防疫設施；場區(qū)與外環(huán)境隔離，在生產(chǎn)區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)劃分清楚；犢牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、病牛隔離舍分布清楚。

6．牛場的設施與設備配置齊全到位，公司配置了TMR攪拌車、鏟車、清糞車、上海利拉伐的擠奶設備、

制冷奶罐、飼料加工設備、散欄飼喂勁夾、電熱水器、發(fā)電機、獸用“B”超聲波檢測儀、牛奶抗生素檢測儀。

7．牛場生產(chǎn)的生鮮乳嚴格執(zhí)行牛奶的貯存、運輸標準，綠成公司乳品廠按照國家《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》收購牛場的牛奶。

二、規(guī)?；鰳藴驶w系導入工作

1．防疫工作標準化：建立健全了防疫體系和防疫設施，杜絕了各種傳染病的發(fā)生，制定了牛場的防疫檢疫計劃及消毒制度，按照國家的檢疫免疫要求定期免疫口蹄疫、IBR、BVD、布氏桿菌及結核的檢疫、免疫。

（1）檢疫免疫計劃：

綠成公司奶牛防疫計劃

（2）消毒制度

疫病高發(fā)季節(jié)每周兩次全場大消毒，其它季節(jié)每周一次全場大消毒（每年10

月-次年5月），其它季節(jié)每周一次全場大消毒。

2．衛(wèi)生保健標準化

為了保證牛場環(huán)境達標，公司成立了畜牧獸醫(yī)檢測中心，對各種疾病進行監(jiān)測、檢查及化驗，控制牛場的奶牛瘤胃代謝性疾病、屢配不孕、子宮炎、卵巢囊腫等繁殖性疾病，乳房炎、肢蹄病等。

制定了預防措施和監(jiān)控措施，建立數(shù)據(jù)化管理體系，先后請國家奶牛體系的專家教授李勝利、肖定漢、張勝利到牛場進行專業(yè)技術培訓，牛場疾病治愈率提高，犢牛成活率提高，成母死淘率控制。

3．繁殖育種標準化

牛場嚴格執(zhí)行標準化體系導入工作，聘請北京東方聯(lián)鳴的專家關鳴、技術總監(jiān)葉峰、繁殖技術人員王少華到牛場進行培訓，現(xiàn)場指導工作，購進獸用“B”超聲波檢測儀，及時進行早期妊檢、繁殖疾病的確診。統(tǒng)計分析牛場的繁殖指標與標準化進行對比如下：

綠成公司牛場繁殖指標與標準對比一覽表

從表中可以看出，牛場繁殖繁殖指標完成是比較好的。

4．分群及階段性飼養(yǎng)管理標準化

（1）奶牛分群飼養(yǎng)細化為：

犢牛、青年牛：0-6月齡，0-3月齡未哺乳期，3-6月為斷奶期；7-14月齡為青年牛；15月齡-產(chǎn)犢

成乳牛：產(chǎn)犢后可分為：

干奶牛期：干奶前期（干奶-產(chǎn)前21天），干奶后期（21天-產(chǎn)犢），泌乳期：（秘乳前期：產(chǎn)犢-產(chǎn)后28天、秘乳盛期：產(chǎn)后28天-產(chǎn)后100天、泌乳中期：產(chǎn)后101天-產(chǎn)后200天、秘乳后期：產(chǎn)后201天-干奶）

5．資料統(tǒng)計標準化

綠成公司示規(guī)模化牛場2009年購入牛場管理軟件，通過軟件的實施，進行了牛場資料的統(tǒng)計分析，建立了奶牛的系譜檔案、翻譯檢疫資料，疾病治療資料、為牛場生產(chǎn)提供準確數(shù)據(jù)。

6．牛奶產(chǎn)品質量控制標準化

綠成公司制定了生鮮牛奶的質量管理措施，牛場進行GAP規(guī)范的同時，進行生產(chǎn)過程的HACCP監(jiān)控管理，2010年11月開始，試運行DHI奶牛生產(chǎn)性能測定，2011年全面展開了DHI測定工作，每月堅持全群奶牛采樣測定DHI數(shù)據(jù)，形成DHI報告。

7．飼草料制作標準化

按照奶牛需要制定飼草料加工及制備，保證奶牛的健康養(yǎng)殖，綠成公司有5萬畝土地，為牛場提供優(yōu)質的無公害的全株玉米青貯、苜蓿干草，籽粒玉米等奶牛日糧，提供無公害的牛奶，同時，綠成公司在草料種植上進行了綠色產(chǎn)品認證，保證了牛場的鮮奶質量及乳品場的牛奶達到綠色產(chǎn)品認證。

8．牛場管理工作的標準化

制定了牛場各個崗位人員的工作標準；畜牧管理標準；防疫檢疫標準、飼草料標準及人

事、財務、保管、等管理標準。

三、規(guī)?；鰳藴驶ぷ魅〉玫某煽?/span>

綠成公司通過2009年至2011年三年規(guī)?；鰳藴驶ㄔO，，奶牛標準化工作進展順利，取得了可惜成績。

篇三：奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設標準

奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設標準

1．選址

符合當?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和草原保護建設利用規(guī)劃。自然環(huán)境良好，地勢高燥、背風向陽、具有一定緩坡而總體平坦；水源充足，取用方便，能夠保證生產(chǎn)、生活用水；交通便利，有硬化路面直通到場；周邊環(huán)境符合防疫和環(huán)保要求。堅持規(guī)模經(jīng)營、節(jié)約和集約用地的原則，辦理合法用地手續(xù)。

2．布局

奶牛場主要包括生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)等功能區(qū)，各區(qū)之間界限分明，符合防疫和防火要求。

2.1 生活管理區(qū)

包括與經(jīng)營管理有關的建筑物，應在牛場（小區(qū)）上風處和地勢較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，并設有隔離設施。

2.2 輔助生產(chǎn)區(qū)

主要包括供水、供電、供熱、維修、青貯窖、草料庫等設施緊靠生產(chǎn)區(qū)布置。干草庫、飼料庫、飼料加工調(diào)制車間、青貯窖設在生產(chǎn)區(qū)邊沿下風地勢較高處，并臨近生產(chǎn)區(qū)。

2.3 生產(chǎn)區(qū)

主要包括牛舍、擠奶廳、人工授精及化驗室等生產(chǎn)性建筑。設在場區(qū)下風位置，入口處設人員消毒室、更衣室和車輛消毒池，各牛舍出入口設置消毒池或者消毒墊等設施設備。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)清潔道、污染道分設，不得交叉混用或者回流。

2.4 糞污處理、病畜隔離區(qū)

主要包括獸醫(yī)室、隔離舍、病死牛處理及糞污貯存與處理設施。設在生產(chǎn)區(qū)外圍下風地勢低處，與生產(chǎn)區(qū)保持一定間距。糞污處理、病畜隔離區(qū)設有單獨通道，便于病牛隔離、消毒和污物處理。

2.5 場區(qū)四周應建有圍墻。

3．牛舍

3.1牛舍

為封閉式牛舍，有四壁、屋頂，留有門窗。窗戶能進行良好的通風換氣和采光。

3.2基礎

有足夠強度和穩(wěn)定性，堅固，配置良好的清糞排污系統(tǒng)。

3.3 墻壁

要求堅固結實、抗震、防水、防火，具有良好的保溫和隔熱性能，便于清洗和消毒。

3.4 屋頂

能防雨水、風沙侵入，隔絕太陽輻射。要求質輕、堅固耐用、防水、防火、隔熱保溫；能抵抗雨雪、強風等外力因素的影響。

3.5 地面

要求致密堅實，水泥地面不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清糞排污系統(tǒng)。

3.6 牛床

應有一定的坡度，有一定厚度的墊料，沙土、鋸末或碎秸稈可作為墊料，也可使用橡膠墊層、微生物菌床等。

3.7牛欄

應采用自由臥欄。自由臥欄的隔欄結構采用懸臂式和帶支腿式，原則上使用金屬材質懸臂式隔欄（菌床除外）。

3.8 牛舍面積

泌乳牛舍建筑面積按照每頭泌乳牛不低于10㎡建設

4．青貯窖

青貯窖（含平貯）要選擇建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水滲入的地方，要求用水泥等建筑材料制作，密封性好，防止空氣進入。設計容量要保證每頭牛不少于10立方米。

5．草料庫

根據(jù)飼草飼料原料的供應條件設計，飼草貯存量應滿足3～6個月生產(chǎn)需要用量的要求，精飼料的貯存量應滿足1～2個月生產(chǎn)用量的要求。

6．擠奶廳

擠奶廳包括擠奶大廳、待擠區(qū)、設備室、儲奶間、休息室、辦公室等。擠奶廳應建在養(yǎng)殖場（小區(qū)）的上風處或中部側面，有專用的運輸通道，不可與污道交叉。擠奶廳通風系統(tǒng)盡可能考慮能同時使用定時控制和手動控制的電風扇；

墻面要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清潔。

7．其他配套設施

7.1 電力

牛場電力負荷為2級，宜自備發(fā)電機組。

7.2 道路

與場外運輸連接的主干道要連通；通往畜舍、干草庫（棚）、飼料庫、飼料加工調(diào)制車間、青貯窖及化糞池等運輸支干道寬度不低于3米。運輸飼料的道路與糞污道路分開。

7.3 用水

牛場內(nèi)有足夠的生產(chǎn)和飲用水，保證每頭奶牛每天的用水量300～500升。

7.4 排水

場內(nèi)雨水采用明溝排放，污水采用暗溝排放。

7.5 消防

牛場建筑物防火等級按民用建筑防火規(guī)范等級三級設計。

7.6 獸醫(yī)室

配備診療、消毒等必要的儀器設備，以滿足日常診療工作需要。

7.7 化驗室

開展飼料原料水分、干物質、概略養(yǎng)分和毒素、牛奶質量指標等檢測，保證奶牛健康及牛奶品質和安全。

7.8 牛糞堆放和處理設施

糞污應有專門的貯存設施。牛糞的堆放和處理位置應設在養(yǎng)殖場生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導風向的下風向或側風向處,必須遠離各類功能地表水體,并進行防雨、防滲處理。

7.9 其他

養(yǎng)殖場周邊、場內(nèi)道路兩旁有綠化措施。

8．機械配備

根據(jù)奶牛場實際需要，自行配備必要的草料粉碎機、取料機、TMR飼料制備機、擠奶機。

TMR機械要實現(xiàn)精準飼喂。擠奶機械實現(xiàn)擠奶過程自動控制系統(tǒng)，配制牛號識

別和運動量采集功能、產(chǎn)奶量電子計量及數(shù)據(jù)處理功能、乳房炎即時檢測和自動分群等功能。

9．糞污處理

奶牛場 糞污處理應遵循減量化、無害化和資源化利用的原則，奶牛場要建立配套的糞污處理設施,并進行無害化處理。建設期執(zhí)行“三同時”要求，配套糞污處理設施。

奶牛場應因地制宜，合理選擇糞污處理技術。對于奶牛場自身有足夠大的配套飼料地或周邊農(nóng)田面積充足并允許養(yǎng)殖場施肥的，可以采取農(nóng)牧結合的方式進行糞污處理；沒有配套飼料地或周邊農(nóng)田面積不足（不允許施肥）的養(yǎng)殖場（小區(qū)）建議采用干清糞方式，并將收集的糞便及時運送到貯存或處理場所，生產(chǎn)加工成有機肥、燃料塊或牛床墊料等。污水采用厭氧+耗氧或其他技術方式進行凈化處理后達到回用、還田或排放標準。奶牛場也可探索試用經(jīng)過實踐應用2年以上的菌床發(fā)酵技術等其他有效處理方式。

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